Course Menu
コースメニュー
・別途消費税として10%を加算させて頂きます。
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7-Glass Wine Pairing +¥ 9,000
ワインペアリング 7杯
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5-Glass Wine Pairing +¥ 6,500
ワインペアリング 5杯
・別途消費税として10%を加算させて頂きます。
Caviar and Salmon Red Caviar Bruschetta
キャビアとフルーツトマトのブルスケッタ
Botan Shrimp Fresh Uni and Red Salmon Caviar Carpaccio
ボタン海老･生ウニ･いくらのカルパッチョ
Oven-baked pufferfish milt and white asparagus
フグ白子のオーブン焼き
Snow Crab and Abalone Ajillo
ズワイガニとあわびのアヒージョ
Garlic Toast
ガーリックトースト
Hard Clams and Abalone Soup
地はまぐりとあわびのスープ
Japanese Black Wagyu Beef
with Black Truffles
黒毛和牛ロースト 黒トリュフ添え
~煮込みで旨味を凝縮し香ばしく炙った2段仕込み~
Peperoncino with Suruga Bay Sakura Shrimp and Raw Whitebait
駿河湾産 桜海老と生しらすのペペロンチーノ
Shizuoka Muskmelon or Tiramisu
静岡温室マスクメロン
又は
ティラミス
Dessert Wine or Grape juice
デザートワイン~ヴィンサント~
又は
ぶどうジュース~トラウベンザフト~
Coffee, Tea
コーヒー, 紅茶
・別途消費税として10%を加算させて頂きます。
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7-Glass Wine Pairing +¥ 9,000
ワインペアリング 7杯
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5-Glass Wine Pairing +¥ 6,500
ワインペアリング 5杯
・別途消費税として10%を加算させて頂きます。
Caviar and Fruit Tomato Bruschetta
キャビアといくらのブルスケッタ
Botan Shrimp and Abalone Carpaccio
ボタン海老とあわびのカルパッチョ
Oven-Roasted White Asparagus
フグ白子のオーブン焼き
Snow Crab and Abalone Ajillo
ズワイガニとあわびのアヒージョ
Garlic Toast
ガーリックトースト
Hard Clams Soup
地はまぐりのスープ
Japanese Black Wagyu Beef
with Black Truffles
黒毛和牛ロースト 黒トリュフ添え
~煮込みで旨味を凝縮し香ばしく炙った2段仕込み~
Peperoncino with Suruga Bay Sakura Shrimp
駿河湾産 桜海老のペペロンチーノ
Tiramisu
ティラミス
Coffee, Tea
コーヒー, 紅茶
・別途消費税として10%を加算させて頂きます。
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7-Glass Wine Pairing +¥ 9,000
ワインペアリング 7杯
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5-Glass Wine Pairing +¥ 6,500
ワインペアリング 5杯
・別途消費税として10%を加算させて頂きます。
Ezo Abalone and Fresh Uni Carpaccio
蝦夷あわびと生ウニのカルパッチョ
Roasted White Asparagus
ホワイトアスパラのオーブン焼き
Snow Crab and Scallop Ajillo
ズワイガニとホタテのアヒージョ
Garlic Toast
ガーリックトースト
Hard Clams Soup
地はまぐりのスープ
Japanese Black Wagyu Roast with Serrano Ham
黒毛和牛ロースト ハモンセラーノ添え
特注のハモンセラーノを口どけの良い「適薄」で。
Kujo Green Onion and Shrimp Peperoncino
九条ネギと小エビのペペロンチーノ
Mango Sorbet
マンゴーシャーベット
Coffee, Tea
コーヒー, 紅茶
・別途消費税として10%を加算させて頂きます。
・ランチ限定コースです。
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5-Glass Wine Pairing +¥ 6,500
ワインペアリング 5杯
・別途消費税として10%を加算させて頂きます。
Fruits Tomato Bruschetta
フルーツトマトのブルスケッタ
Botan Shrimp and Red Salmon Caviar Carpaccio
ボタン海老といくらのカルパッチョ
Oven-Roasted White Asparagus
ホワイトアスパラのオーブン焼き
Hard Calm Soup
地はまぐりのスープ
Pan-seared sea bream
真鯛のポワレ
Peperoncino with Suruga Bay Sakura Shrimp
駿河湾産 桜海老のペペロンチーノ
Tiramisu
ティラミス
Coffee, Tea
コーヒー, 紅茶
Dinner
CENA
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Dinner
CENA
・別途消費税として10%を加算させて頂きます。