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コースメニュー
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7-Glass Wine Pairing +¥ 9,000
ワインペアリング 7杯
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5-Glass Wine Pairing +¥ 6,500
ワインペアリング 5杯
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3-Glass Wine Pairing +¥ 3,900
ワインペアリング 3杯
・別途消費税として10%を加算させて頂きます。
Ezo Abalone Carpaccio
蝦夷あわびのカルパッチョ
Roasted White Asparagus
ホワイトアスパラのオーブン焼き
Snow Crab and Mussels Ajillo
ズワイガニとムール貝のアヒージョ
Garlic Toast
ガーリックトースト
Clam and Bamboo Shoot Soup
あさりとタケノコのスープ
Japanese Black Wagyu Roast with Serrano Ham
黒毛和牛ロースト ハモンセラーノ添え
特注のハモンセラーノを口どけの良い「適薄」で。
Kujo Green Onion and Shrimp Peperoncino
九条ネギと小エビのペペロンチーノ
Chocolate Ice Cream
チョコアイス
Coffee, Tea
コーヒー、紅茶
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7-Glass Wine Pairing +¥ 9,000
ワインペアリング 7杯
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5-Glass Wine Pairing +¥ 6,500
ワインペアリング 5杯
・別途消費税として10%を加算させて頂きます。
Caviar and Salmon Red Caviar Bruschetta
キャビアといくらのブルスケッタ
Botan Shrimp and Abalone Carpaccio
ボタン海老とあわびのカルパッチョ
Oven-Roasted White Asparagus
ホワイトアスパラのオーブン焼き
Snow Crab and Abalone Ajillo
ズワイガニとあわびのアヒージョ
Garlic Toast
ガーリックトースト
Hard Clams Soup
地はまぐりのスープ
Japanese Black Wagyu Beef with Black Truffles
黒毛和牛ロースト 黒トリュフ添え
~煮込みで旨味を凝縮し香ばしく炙った2段仕込み~
Peperoncino with Suruga Bay Sakura Shrimp
駿河湾産 桜海老のペペロンチーノ
Tiramisu
ティラミス
Coffee, Tea, Espresso
コーヒー、紅茶、エスプレッソ
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7-Glass Wine Pairing +¥ 9,000
ワインペアリング 7杯
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5-Glass Wine Pairing +¥ 6,500
ワインペアリング 5杯
・別途消費税として10%を加算させて頂きます。
Caviar and Fruit Tomato Bruschetta
キャビアとフルーツトマトのブルスケッタ
Botan Shrimp Fresh Uni and Red Salmon Caviar Carpaccio
ボタン海老･生ウニ･いくらのカルパッチョ
Blanched Iidako with Mustard
イイダコの湯引き マスタード添え
Oven-Roasted White Asparagus with Hot Spring Egg
ホワイトアスパラのオーブン焼き 温玉添え
Snow Crab and Abalone Ajillo
ズワイガニとあわびのアヒージョ
Garlic Toast
ガーリックトースト
Hard Clams and Abalone Soup
地はまぐりとあわびのスープ
Japanese Black Wagyu Beef
with Black Truffles
黒毛和牛ロースト 黒トリュフ添え
~煮込みで旨味を凝縮し香ばしく炙った二段仕込み~
Peperoncino with Suruga Bay Sakura Shrimp and Raw Whitebait
駿河湾産 桜海老と生しらすのペペロンチーノ
Tiramisu or Chocolate Terrine
ティラミス or ショコラテリーヌ
Coffee, Tea, Espresso,
コーヒー、紅茶、エスプレッソ
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5-Glass Wine Pairing +¥ 5,000
ワインペアリング 5杯
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3-Glass Wine Pairing +¥ 3,000
ワインペアリング 3杯
・別途消費税として10%を加算させて頂きます。
・ランチ限定コースです。
Fruits Tomato Bruschetta
フルーツトマトのブルスケッタ
Botan Shrimp and Red Salmon Caviar Carpaccio
ボタン海老といくらのカルパッチョ
Oven-Roasted White Asparagus
ホワイトアスパラのオーブン焼き
Hard Calm and Bamboo Shoot soup
地はまぐりとタケノコのスープ
Pan-seared sea bream
真鯛のポワレ
Peperoncino with Suruga Bay Sakura Shrimp
駿河湾産 桜海老のペペロンチーノ
Tiramisu
ティラミス
Coffee, Tea, Espresso
コーヒー、紅茶,エスプレッソ
Dinner
CENA
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Dinner
CENA
・別途消費税として10%を加算させて頂きます。