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コースメニュー
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7-Glass Wine Pairing +¥ 7,000
ワインペアリング 7杯
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5-Glass Wine Pairing +¥ 5,000
ワインペアリング 5杯
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3-Glass Wine Pairing +¥ 3,000
ワインペアリング 3杯
・別途消費税として10%を加算させて頂きます。
Ezo Abalone and Fresh Uni Carpaccio
蝦夷あわびと生ウニのカルパッチョ
Seared Cod Milt and Rapessed Blossoms,
Oven Baked
炙り白子と菜の花のオーブン焼き
Snow Crab and Mussels Ajillo
ズワイガニとムール貝のアヒージョ
Garlic Toast
ガーリックトースト
Burrata Cheese and Fruits Tomato Salad
ブラータチーズとフルーツトマトのサラダ
Japanese Black Wagyu Belly Roast with Prosciutto
黒毛和牛バラ肉ロースト プロシュート添え
Snow Crab Arrabiata
ズワイガニ アラビアータ
Seasonal Ice Cream
季節のアイス
Coffee, Espresso, Tea
コーヒー、エスプレッソ、紅茶
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7-Glass Wine Pairing +¥ 7,000
ワインペアリング 7杯
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5-Glass Wine Pairing +¥ 5,000
ワインペアリング 5杯
・別途消費税として10%を加算させて頂きます。
Caviar and Salmon Red Caviar
キャビアといくら
Botan Shrimp and Ezo Abalone Carpaccio
ボタン海老とあわびのカルパッチョ
Oven Baked Seared Cod Milt and Rapeseed Blossoms
炙り白子と菜の花のオーブン焼き
Snow Crab and Scallop Ajillo
ズワイガニとホタテのアヒージョ
Garlic Toast
ガーリックトースト
Hard Clams Soup
地はまぐりのスープ
Thinly Sliced Japanese Black Wagyu Beef Fillet with Black Truffles
黒毛和牛ヒレ薄切りロースト 黒トリュフ添え
Italian Porcini Peperoncino
イタリア産ポルチーニ ペペロンチーノ
Tiramisu
ティラミス
Coffee, Espresso, Tea
コーヒー、エスプレッソ、紅茶
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7-Glass Wine Pairing +¥ 7,000
ワインペアリング 7杯
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5-Glass Wine Pairing +¥ 5,000
ワインペアリング 5杯
・別途消費税として10%を加算させて頂きます。
Caviar, Fresh Uni and Salmon Red Caviar
キャビアと生ウニといくら
Botan Shrimp and Tiger Prawn Carpaccio
ボタン海老と車海老のカルパッチョ
Oven Baked Seared Cod Milt and Bamboo Shoots
炙り白子と新タケノコのオーブン焼き
Snow Crab and Ezo Abalone Ajillo
ズワイガニと蝦夷あわびのアヒージョ
Garlic Toast
ガーリックトースト
Marinated Fruits Tomato
フルーツトマトのマリネ
Grilled Lobster
オマール海老のグリル
Thinly Sliced Japanese Black Wagyu Beef Fillet
with Black Truffles
黒毛和牛ヒレ薄切りロースト 黒トリュフ添え
Rapeseed Blossoms and Whitebait Peperoncino
菜の花としらすのペペロンチーノ
Chocolate Terrine with Pistachio Ice Cream
ショコラテリーヌ ピスタチオアイス添え
Coffee, Espresso, Tea
コーヒー、エスプレッソ、紅茶
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5-Glass Wine Pairing +¥ 5,000
ワインペアリング 5杯
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3-Glass Wine Pairing +¥ 3,000
ワインペアリング 3杯
・別途消費税として10%を加算させて頂きます。
・ランチ限定コースです。
Spot Prawn and Salmon Red Caviar Carpaccio
ボタン海老といくらのカルパッチョ
Burrata Cheese and Prosciutto Salad
ブラータチーズと生ハムのサラダ
Hard Clams Soup
地はまぐりのスープ
Pan Seared Red Sea Bream
真鯛のポワレ
Snow Crab and Fresh Bamboo Shoots Peperoncino
ズワイガニと新タケノコのペペロンチーノ
Tiramisu
ティラミス
Coffee, Espresso, Tea
コーヒー、エスプレッソ、紅茶
Dinner
CENA
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Dinner
CENA
・別途消費税として10%を加算させて頂きます。